Pastel sin gluten: recetas deliciosas para celíacos
El pastel sin gluten es de las delicias que mas se disfrutan en este mundo, se puede utilizar para cumpleaños, desayunos o meriendas. Esto supone un reto a la hora de elegir los productos adecuados para su alimentación, especialmente cuando se trata de postres y dulces.
Sin embargo, esto no significa que los celíacos no puedan disfrutar de una deliciosa tarta sin gluten. Existen muchas recetas de tartas sin gluten que se pueden hacer en casa con ingredientes naturales y sin riesgo de contaminación. Estas recetas son fáciles de preparar y tienen un sabor y una textura increíbles.
En este artículo te presentamos algunas de las mejores recetas de tartas sin gluten que puedes hacer en casa:
Pastel de queso sin gluten
La tarta de queso es un clásico que nunca falla. Para hacerla sin gluten, solo hay que sustituir la base de galleta por una base de almendra molida, mantequilla y azúcar. El relleno se hace con queso crema, nata, huevos y azúcar. Se hornea durante unos 40 minutos y se deja enfriar. Se puede decorar con mermelada, fruta fresca o chocolate.
Tarta de chocolate sin gluten
La tarta de chocolate es una tentación irresistible para los amantes del cacao. Para hacerla sin gluten, solo hay que usar harina de maíz o harina sin gluten comercial en lugar de harina de trigo. El resto de los ingredientes son chocolate negro, mantequilla, azúcar, huevos y levadura química sin gluten. Se hornea durante unos 25 minutos y se deja enfriar. Se puede cubrir con ganache de chocolate, nata montada o frutos secos.
Tarta de chocolate y aguacate sin gluten
una tarta sorprendente y saludable, hecha con aguacates maduros, cacao en polvo, dátiles, leche de coco y almendras. Se tritura todo hasta obtener una crema espesa y se vierte sobre una base de galletas sin gluten y mantequilla. Se refrigera hasta que cuaje y se decora con frutos secos o fruta fresca.
Pastel sin gluten de coco y lima
una tarta refrescante y tropical, hecha con leche condensada, leche de coco, zumo y ralladura de lima, huevos y coco rallado. Se mezcla todo y se vierte sobre una base de masa quebrada sin gluten. Se hornea hasta que esté dorada y se deja enfriar antes de servir.
Tarta de zanahoria y nueces sin gluten
una tarta jugosa y sabrosa, hecha con zanahoria rallada, nueces picadas, huevos, azúcar moreno, aceite vegetal, harina sin gluten, levadura sin gluten, canela y nuez moscada. Se hornea en un molde rectangular y se cubre con un glaseado de queso crema, mantequilla, azúcar glas y vainilla.
Tarta de almendra y naranja sin gluten
una tarta aromática y deliciosa, hecha con almendras molidas, huevos, azúcar, mantequilla, naranjas enteras cocidas y trituradas, y un poco de levadura sin gluten. Se hornea en un molde redondo y se pincela con mermelada de albaricoque sin gluten para darle brillo