¿Eres celíaco o intolerante al gluten y te cuesta encontrar restaurantes donde comer sin riesgos en Sevilla? No te preocupes, porque en esta ciudad hay muchas opciones para disfrutar de la gastronomía sin renunciar al sabor ni a la variedad. En este artículo te vamos a mostrar algunos de los mejores restaurantes sin gluten Sevilla, clasificados por el tipo de cocina que ofrecen. Además, te daremos algunos consejos para desayunar sin gluten en Sevilla, por si quieres empezar el día con energía y salud. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que puedes comer en Sevilla sin gluten!
¿Cómo encontrar restaurantes sin gluten Sevilla?
Afortunadamente, cada vez hay más conciencia sobre el problema del gluten y más restaurantes que se adaptan a las necesidades de los clientes celíacos o intolerantes al gluten. Sin embargo, no todos los restaurantes tienen la misma garantía ni la misma oferta de platos sin gluten. Por eso, es importante saber cómo buscar y elegir los mejores restaurantes sin gluten Sevilla.
Una forma de hacerlo es consultar la web de la Red Sevilla Sin Gluten, donde se pueden encontrar los establecimientos que forman parte de este proyecto y que cuentan con formación, asesoramiento y supervisión del Ayuntamiento de Sevilla para ofrecer una propuesta gastronómica sin gluten segura y variada. Estos establecimientos están identificados con un distintivo que indica “Sevilla Sin Gluten” y se pueden filtrar por tipo de cocina, zona o precio.
Otra forma de encontrar restaurantes sin gluten Sevilla es usar buscadores como Google o Bing, donde se pueden introducir palabras clave como “restaurantes sin gluten Sevilla” o “comer sin gluten Sevilla” y obtener resultados relevantes con información sobre los restaurantes, como su dirección, horario, teléfono, valoración o comentarios de otros usuarios. También se pueden ver imágenes o mapas para localizarlos mejor.
¿Qué tipos de cocina se pueden encontrar en los restaurantes sin gluten Sevilla?
Una de las ventajas de buscar restaurantes sin gluten Sevilla es que se puede encontrar una gran variedad de tipos de cocina, desde la tradicional andaluza hasta la exótica libanesa, pasando por la italiana, la mexicana, la japonesa o la vegana. Así, se puede disfrutar de platos típicos como el salmorejo, las espinacas con garbanzos, el pescaíto frito o el flamenquín, pero también de pizzas, tacos, sushi o hamburguesas, todo ello sin gluten y con mucho sabor.
Para que te hagas una idea de lo que puedes comer en los restaurantes sin gluten Sevilla, te vamos a mostrar algunos ejemplos de restaurantes clasificados por el tipo de cocina que ofrecen. Estos son solo algunos de los muchos que hay en la ciudad, así que te animamos a que explores y descubras otros por tu cuenta.
Cocina andaluza
La cocina andaluza es una de las más ricas y variadas de España, con influencias árabes, judías y cristianas. Se caracteriza por el uso de productos locales como el aceite de oliva, el pescado, las verduras o las frutas, y por platos sencillos pero sabrosos como el gazpacho, las migas, el rabo de toro o las torrijas. En Sevilla hay muchos restaurantes donde degustar la cocina andaluza sin gluten, como estos:
- Restaurante & tapas El Sella: un restaurante situado en el barrio de Triana que ofrece una carta basada en la cocina andaluza con toques modernos y creativos. Algunos de sus platos sin gluten son el salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo duro, las croquetas caseras de jamón ibérico o el solomillo ibérico al Pedro Ximénez.
- Taberna Del Almirante: una taberna ubicada en el centro histórico que ofrece una cocina tradicional andaluza con productos de calidad. Algunos de sus platos sin gluten son las espinacas con garbanzos, el bacalao confitado con tomate natural y albahaca o el flamenquín cordobés relleno de jamón ibérico y queso manchego.
Cocina italiana
La cocina italiana es una de las más populares y apreciadas del mundo, con platos tan conocidos como la pizza, la pasta, la lasaña o el tiramisú. Se basa en el uso de ingredientes frescos y naturales como el tomate, el queso, la albahaca o el ajo, y en recetas sencillas pero deliciosas. En Sevilla hay muchos restaurantes donde disfrutar de la cocina italiana sin gluten, como estos:
- Al Solito Posto: un restaurante italiano situado en la Plaza Alameda de Hércules que ofrece una carta variada y original con platos típicos italianos adaptados al gusto español. Algunos de sus platos sin gluten son la pizza margherita con mozzarella di bufala, tomate natural y albahaca fresca, los gnocchi caseros con salsa boloñesa o el tiramisú casero.
- Alimentari: un restaurante italiano situado en el barrio del Arenal que ofrece una cocina italiana auténtica y casera con productos ecológicos y artesanales. Algunos de sus platos sin gluten son la pasta fresca rellena de ricotta y espinacas con salsa pomodoro e basilico, la pizza capricciosa con mozzarella, jamón cocido, champiñones y alcachofas o el cannolo siciliano.
Cocina mexicana
La cocina mexicana es una de las más variadas y sabrosas del mundo, con platos que combinan ingredientes como el maíz, el frijol, el chile, el tomate o el aguacate, y que tienen influencias de las culturas prehispánicas, españolas, africanas y asiáticas. Se caracteriza por su colorido, su picante y su diversidad de sabores. En Sevilla hay muchos restaurantes donde probar la cocina mexicana sin gluten, como estos:
- La Cantina Mexicana: un restaurante mexicano situado en el barrio de Nervión que ofrece una carta amplia y auténtica con platos típicos mexicanos elaborados con productos frescos y naturales. Algunos de sus platos sin gluten son los nachos con queso fundido y guacamole, los tacos al pastor con carne de cerdo adobada y piña o el mole poblano con pollo y arroz.
- Taco Bell: una cadena de comida rápida mexicana que tiene varios locales en Sevilla y que ofrece una opción sin gluten en su menú. Se trata de los tacos supreme, que se pueden rellenar con carne picada, pollo o frijoles, y que llevan queso rallado, lechuga, tomate y salsa. También se puede pedir una ensalada mexicana o un burrito bowl sin tortilla.
Cocina japonesa
La cocina japonesa es una de las más saludables y refinadas del mundo, con platos que se basan en el arroz, el pescado, la soja, las algas o las verduras, y que se preparan con técnicas como el sushi, el sashimi, el tempura o el teriyaki. Se caracteriza por su delicadeza, su equilibrio y su respeto por los ingredientes. En Sevilla hay muchos restaurantes donde degustar la cocina japonesa sin gluten, como estos:
- Kaede: un restaurante japonés situado en el centro histórico que ofrece una carta variada y original con platos tradicionales japoneses adaptados al paladar occidental. Algunos de sus platos sin gluten son el sushi variado con salmón, atún, pez mantequilla o anguila, el yakisoba con fideos salteados con verduras y carne o pescado o el katsu curry con pollo empanado y salsa de curry.
- Sushimore: una cadena de sushi que tiene varios locales en Sevilla y que ofrece una opción sin gluten en su menú. Se trata del sushi more sin gluten, que incluye 16 piezas de sushi variado con salmón, atún, pez mantequilla o aguacate. También se puede pedir una ensalada wakame o un poke bowl sin gluten.
¿Dónde desayunar sin gluten en Sevilla?
Si quieres empezar el día con un buen desayuno sin gluten en Sevilla, también tienes muchas opciones para elegir. Desde bares y cafeterías donde tomar un café con leche y un pan tostado con mermelada o tomate, hasta pastelerías donde disfrutar de un dulce capricho como un croissant, una magdalena o un donut. Estos son algunos de los sitios donde desayunar sin gluten en Sevilla:
- La Cacharrería: una cafetería situada en la calle Regina que ofrece un ambiente acogedor y bohemio y unos desayunos deliciosos y variados. Tiene opciones sin gluten como el pan tostado con mantequilla y mermelada, el yogur con granola y fruta o los huevos revueltos con bacon.
- Celicioso: una pastelería situada en la calle Sierpes que ofrece productos 100% sin gluten y aptos para celíacos. Tiene opciones dulces como croissants, magdalenas, donuts o tartas, y opciones saladas como quiches, empanadas o sandwiches.
- La Rollerie: una cafetería situada en la Plaza Nueva que ofrece un estilo francés y unos desayunos completos y variados. Tiene opciones sin gluten como el pan tostado con tomate y jamón, el yogur con muesli y fruta o los crepes con chocolate y plátano.