Valencia es una ciudad que ofrece muchas opciones para disfrutar de un buen desayuno, tanto dulce como salado, pero si eres celíaco o intolerante al gluten, puede que te resulte más difícil encontrar un lugar donde hacerlo con seguridad y variedad. Por eso, en esta página te vamos a mostrar algunos de los mejores restaurantes sin gluten en Valencia, donde podrás desayunar con salud y sabor, sin riesgo de contaminación cruzada ni de aburrimiento.
¿Cómo saber si un restaurante es apto para celíacos o intolerantes al gluten?
Para desayunar en un restaurante sin gluten en Valencia con seguridad y tranquilidad, es importante elegir un restaurante que ofrezca opciones sin gluten y que garantice unas buenas prácticas de manipulación y preparación de los alimentos. Algunas pistas para identificar un restaurante sin gluten en Valencia son:
- Buscar el distintivo oficial de la Asociación Celíacs Comunitat Valenciana (ACCV), que certifica que el establecimiento cumple con los requisitos de calidad e higiene para ofrecer platos sin gluten.
- Consultar las opiniones y valoraciones de otros clientes celíacos o intolerantes al gluten en plataformas como Tripadvisor, TheFork o HappyCeliac, donde se pueden filtrar los resultados por tipo de cocina
- Llamar por teléfono o enviar un correo electrónico al restaurante para preguntar por su carta sin gluten.
Cocina valenciana
- Arrocería Maribel: un restaurante sin gluten en Valencia que se especializa en el arroz, el plato más típico y emblemático de la gastronomía valenciana. Está situado en el municipio de El Palmar, cerca del Parque Natural de la Albufera. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus especialidades son la paella valenciana, el arroz a banda, el arroz negro o el arroz con bogavante. También tienen otros platos como las ensaladas, los entrantes, los postres caseros o los vinos de la tierra.
- La Pepica: un restaurante sin gluten en Valencia que ofrece una cocina valenciana tradicional y familiar, con más de 100 años de historia. Está ubicado en el paseo marítimo de la playa de la Malvarrosa, con unas vistas espectaculares al mar Mediterráneo. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus platos más famosos son la paella de marisco, el arroz del senyoret, el arroz al horno o el fideuá. También tienen otros platos como las tapas, los pescados, las carnes o los helados artesanos.
Cocina mediterránea
- LIA: un restaurante sin gluten en Valencia que te ofrece una cocina mediterránea creativa y de mercado, con platos elaborados con productos frescos y de temporada. Está situado en el barrio del Carmen, en el centro histórico de Valencia. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus propuestas son el carpaccio de ternera con parmesano y rúcula, la ensalada de quinoa con aguacate y mango, el bacalao confitado con pisto o el solomillo de cerdo con salsa de mostaza. También tienen una carta de vinos y cócteles sin gluten.
- Galipán: un restaurante sin gluten en Valencia que te ofrece una cocina mediterránea fusión, con platos que combinan sabores e ingredientes de diferentes culturas. Está ubicado en el barrio del Comte d’Altea, cerca del centro de Valencia. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus platos más originales son el hummus de remolacha con crudités, el ceviche de corvina con leche de tigre, el curry verde de pollo con arroz basmati o el tataki de atún con salsa teriyaki. También tienen una carta de postres y bebidas sin gluten.
Cocina italiana
- La Pappardella: un restaurante sin gluten en Valencia que ofrece pasta fresca y casera, con salsas tradicionales y originales. Está situado en el barrio de Las Letras, cerca del Museo del Prado. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus pastas más apetecibles son los raviolis de ricotta y espinacas, los gnocchis de patata y calabaza, los tagliatelle al pesto o los spaghetti alla carbonara. También tienen otros platos como las ensaladas, las bruschettas, los carpaccios o los tiramisús.
¿Qué restaurantes sin gluten en Valencia ofrecen desayunos?
A continuación te presentamos algunos restaurantes sin gluten en Valencia donde podrás disfrutar de un delicioso desayuno según el tipo de cocina que prefieras:
Desayuno saludable
- Panaria: una panadería-cafetería moderna en la que podrás encontrar pan, bollería, galletas y otros productos sin gluten, elaborados con harina ecológica y levadura madre. También tienen opciones sin lactosa, sin azúcar y veganas. Además, ofrecen una carta salada con ensaladas, sándwiches, tostas y zumos naturales. Está situada en el municipio de Paterna, cerca de Valencia.
- Almalibre Açai House: un restaurante sin gluten en Valencia que se especializa en el açai, una fruta tropical con propiedades antioxidantes y energizantes. En su carta podrás encontrar bowls de açai con fruta y granola, yogur con muesli y miel, tostado de aguacate y huevo o smoothies de mango y coco. También tienen opciones vegetarianas y veganas. Está ubicado en el centro de Valencia, cerca de la Plaza del Ayuntamiento.
Desayuno tradicional
- La Celiacoteca: un restaurante sin gluten en Valencia que se dedica a la repostería tradicional, con una gran variedad de dulces típicos como magdalenas, rosquillas, bizcochos o torrijas. Todos sus productos son sin gluten y aptos para celíacos, y también tienen opciones sin lactosa, sin huevo y veganas. Además, tienen una carta salada con bocadillos, empanadas, quiches o ensaladas. Está ubicado en el municipio de Alcalá de Henares, cerca de Valencia.
- La Crêperie: un restaurante sin gluten en Valencia que se dedica a las crêpes, esas finas tortitas de origen bretón que se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus crêpes más deliciosas son la de queso de cabra y cebolla caramelizada, la de jamón y queso, la de chocolate y plátano o la de manzana y canela. También tienen otros platos como las ensaladas, las sopas, los batidos o los cafés. Está situado en el barrio de Malasaña, cerca de Valencia.
Desayuno original
- Sin Gluten: un servicio de desayunos a domicilio en Valencia que te ofrece un regalo original y delicioso para sorprender a alguien especial. En su web podrás elegir entre diferentes opciones de desayunos sin gluten, aptos para celíacos, como el desayuno especial gluten free, el desayuno vegano gluten free o el desayuno dulce gluten free. Todos ellos incluyen productos como pan, bollería, mermelada, zumo, café o té. También puedes personalizar tu desayuno con globos, flores o tarjetas.
- Kaikaya: un restaurante sin gluten en Valencia que te ofrece un desayuno original y diferente, con productos de origen japonés y brasileño. En su carta podrás encontrar platos como el mochi relleno de queso crema y frambuesa, el pão de queijo con mermelada casera, el okonomiyaki con salsa tonkatsu o el poke bowl con salmón marinado. También tienen opciones vegetarianas y veganas. Está situado en el centro de Valencia, cerca del Mercado Central.