Comprar pan sin gluten Proceli: una opción saludable y deliciosa

Si eres celíaco, intolerante al gluten o simplemente quieres cuidar tu alimentación, comprar pan sin gluten Proceli es una opción saludable y deliciosa. Proceli es una marca líder en el sector de los productos sin gluten desde hace más de 25 años, que ofrece una amplia variedad de panes, bollería, galletas y cereales aptos para personas con esta condición.

Uno de sus productos estrella es el Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g, un pan de molde extra tierno y sabroso que se conserva fresco durante más tiempo. Es ideal para preparar cualquier tipo de sándwich, ya sea dulce o salado, y disfrutar de un desayuno, una merienda o una cena rápida y nutritiva.

¿Qué ingredientes tiene el Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g?

El Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g está elaborado con ingredientes de calidad, que le aportan un sabor y una textura únicos. Entre ellos se encuentran:

• Agua: el ingrediente principal y más abundante del pan, que le da humedad y facilita la mezcla de los demás componentes.
• Almidón de maíz: un tipo de harina sin gluten que se obtiene del grano del maíz. Aporta hidratos de carbono complejos, que son una fuente de energía para el organismo.
• Almidón de tapioca: otro tipo de harina sin gluten que se extrae de la raíz de la mandioca o yuca. Tiene un alto poder espesante y gelificante, que ayuda a dar consistencia y elasticidad al pan.
• Aceite de girasol alto oleico: un tipo de aceite vegetal rico en ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que tiene beneficios para la salud cardiovascular. Le da al pan un toque suave y jugoso.
• Fécula de patata: un almidón que se obtiene de la patata. Tiene propiedades similares al almidón de maíz y la tapioca, pero también aporta proteínas vegetales, que son necesarias para la formación y reparación de los tejidos.
• Azúcar: un endulzante natural que le da al pan un ligero sabor dulce y favorece el desarrollo de la levadura.
• Levadura: un microorganismo vivo que produce dióxido de carbono y alcohol al fermentar los azúcares. Es el responsable de que el pan crezca y tenga una miga esponjosa y alveolada.
• Espesantes: goma xantana y E464. Son sustancias que se añaden para mejorar la textura y la estabilidad del pan. La goma xantana es un polisacárido natural que se produce por la fermentación bacteriana del azúcar. El E464 es un éter celulósico sintético que se obtiene a partir de la celulosa vegetal. Ambos son inocuos para la salud y están autorizados por la legislación alimentaria.
• Sal: un condimento básico que realza el sabor del pan y regula su acidez. También contribuye a la conservación del producto al inhibir el crecimiento de microorganismos indeseables.
• Huevo: un alimento completo que aporta proteínas animales de alto valor biológico, grasas saludables, vitaminas y minerales. En el pan actúa como aglutinante, emulsionante, humectante y leudante, es decir, ayuda a unir los ingredientes, a formar una masa homogénea, a mantener la humedad y a aumentar el volumen.
• Emulgentes: E471 y E481. Son aditivos que facilitan la mezcla de ingredientes que normalmente no se mezclan bien, como el agua y el aceite. También mejoran la textura y la conservación del pan. El E471 es un mono y diglicérido de ácidos grasos, que se obtiene a partir de grasas vegetales o animales. El E481 es un estearoil-2-lactilato de sodio, que se produce a partir de ácido láctico y ácido esteárico. Ambos son seguros para la salud y están permitidos por la normativa alimentaria.
• Gasificantes: E450 y E500. Son sustancias que liberan gas al entrar en contacto con la humedad o el calor, lo que hace que el pan se infle y tenga una miga más ligera. El E450 es un difosfato, que se forma por la combinación de dos moléculas de fosfato. El E500 es un carbonato, que se forma por la reacción del ácido carbónico con una base. Ambos son inofensivos para la salud y están regulados por la ley alimentaria.
• Conservador: E281. Es un aditivo que se añade para prolongar la vida útil del pan al evitar el desarrollo de hongos y bacterias. El E281 es un propionato de sodio, que se obtiene a partir del ácido propiónico. Es inocuo para la salud y está autorizado por la legislación alimentaria.
• Antioxidante: ácido ascórbico. Es una sustancia que se añade para evitar la oxidación del pan, lo que puede provocar cambios en el color, el sabor y el valor nutricional. El ácido ascórbico es otro nombre para la vitamina C, una vitamina esencial para el organismo que tiene múltiples funciones.

Como se puede observar, el Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g tiene una composición equilibrada y variada, que le proporciona un valor nutricional adecuado para una dieta sin gluten. Según la información nutricional del producto, cada 100 gramos aportan:

• Valor energético: 1167 kJ / 278 kcal
• Grasas: 8,9 g (de las cuales saturadas: 1,1 g)
• Hidratos de carbono: 46 g (de los cuales azúcares: 4,4 g)
• Fibra alimentaria: 4,8 g
• Proteínas: 1,2 g
• Sal: 1,68 g

¿Con qué alimentos se puede comer el Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g?

El Proceli Pan de Molde Classic sin Gluten, 280g es un pan muy versátil y adaptable, que se puede comer con una gran variedad de alimentos. Algunas ideas son:

• Con mantequilla y mermelada o miel, para un desayuno dulce y energético.
• Con queso fresco y tomate o aguacate, para una merienda ligera y refrescante.
• Con jamón serrano o ibérico, para un bocadillo tradicional y sabroso.
• Con atún, lechuga y mayonesa, para un sándwich clásico y nutritivo.
• Con hummus, zanahoria rallada y semillas de sésamo, para un sándwich vegano y exótico.
• Con salmón ahumado, queso crema y eneldo, para un sándwich gourmet y sofisticado.
• Con chocolate fundido y plátano o fresas, para un postre goloso y tentador.

Estas son solo algunas sugerencias, pero las posibilidades son infinitas. Lo importante es combinar el pan con alimentos saludables, que aporten proteínas, grasas insaturadas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Así se consigue una alimentación equilibrada y completa.