Madrid es una ciudad que lo tiene todo: cultura, historia, arte, ocio y gastronomía. Si eres celíaco o intolerante al gluten, no tienes por qué renunciar a disfrutar de la rica y variada cocina madrileña y española. En esta página te vamos a mostrar algunos de los mejores restaurantes sin gluten en Madrid, donde podrás comer con confianza y sabor, sin riesgo de contaminación cruzada y disfrutando del mejor sabor.
¿Cómo saber si un restaurante es apto para celíacos o intolerantes al gluten?
Para comer fuera de casa con seguridad y tranquilidad, es importante elegir un restaurante que ofrezca opciones sin gluten y que garantice unas buenas prácticas de manipulación y preparación de los alimentos. Algunas pistas para identificar un restaurante sin gluten Madrid son:
- Buscar el distintivo oficial de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que certifica que el establecimiento cumple con los requisitos de calidad e higiene para ofrecer platos sin gluten.
- Consultar las opiniones y valoraciones de otros clientes celíacos o intolerantes al gluten en plataformas como Tripadvisor, TheFork o HappyCeliac, donde se pueden filtrar los resultados por tipo de cocina, precio y ubicación.
- Llamar por teléfono o enviar un correo electrónico al restaurante para preguntar por su carta sin gluten
Cocina madrileña y española
- Celicioso: un restaurante sin gluten en Madrid que se dedica a la repostería artesanal, con una gran variedad de pasteles, tartas, cupcakes, galletas y otros dulces. Está situado en el barrio de Salamanca, cerca de la Puerta de Alcalá. Todos sus productos son sin gluten y aptos para celíacos, y también tienen opciones sin lactosa, sin azúcar y veganas. Algunas de sus delicias son la tarta de zanahoria, el pastel de queso, el brownie de chocolate o el cupcake de vainilla. También tienen una carta salada con ensaladas, sándwiches, tostas y zumos naturales. Puedes reservar tu mesa en su web o en TheFork.
- La Cocina de San Antón: un restaurante sin gluten en Madrid que se encuentra en la azotea del Mercado de San Antón, en el barrio de Chueca. Su cocina es madrileña y española, con platos elaborados con productos frescos y de temporada. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus especialidades son el cocido madrileño, la tortilla de patatas, el salmorejo o el rabo de toro. También tienen una terraza con vistas al cielo de Madrid y una carta de cócteles y vinos sin gluten.
Cocina italiana
- Da Nicola: un restaurante sin gluten en Madrid que se especializa en la pizza artesanal, con una masa fina y crujiente, elaborada con harina ecológica y levadura madre. Está situado en el barrio de Gran Vía, cerca de la Plaza de España. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus pizzas más sabrosas son la margarita, la carbonara, la hawaiana o la vegana. También tienen otros platos como las ensaladas, las pastas, las lasañas o los postres caseros. Puedes reservar tu mesa en su web o en TheFork.
- La Pappardella: un restaurante sin gluten en Madrid que ofrece pasta fresca y casera, con salsas tradicionales y originales. Está ubicado en el barrio de Las Letras, cerca del Museo del Prado. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus pastas más apetecibles son los raviolis de ricotta y espinacas, los gnocchis de patata y calabaza, los tagliatelle al pesto o los spaghetti alla carbonara. También tienen otros platos como las ensaladas, las bruschettas, los carpaccios o los tiramisús.
Cocina francesa
- Petit Comité: un restaurante sin gluten en Madrid que te ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, con una cocina francesa refinada y creativa, elaborada con productos de temporada y de mercado. Está situado en el barrio de Chamberí, cerca del Paseo de la Castellana. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus especialidades son el foie gras con manzana caramelizada, el magret de pato con salsa de frambuesa, el risotto de setas y trufa o el crème brûlée. También tienen una carta de vinos y champagnes sin gluten.
- La Crêperie: un restaurante sin gluten en Madrid que se dedica a las crêpes, esas finas tortitas de origen bretón que se pueden rellenar con ingredientes dulces o salados. Está ubicado en el barrio de Malasaña, cerca de la Plaza del Dos de Mayo. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus crêpes más deliciosas son la de queso de cabra y cebolla caramelizada, la de jamón y queso, la de chocolate y plátano o la de manzana y canela. También tienen otros platos como las ensaladas, las sopas, los batidos o los cafés.
Cocina japonesa
- Sushita Café: un restaurante sin gluten en Madrid que se especializa en el sushi, con una gran variedad de piezas y combinaciones. Está situado en el barrio de Salamanca, cerca del Parque del Retiro. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus sushis más destacados son el nigiri de salmón, el maki de atún picante, el uramaki de aguacate y queso o el temaki de anguila. También tienen otros platos como la ensalada de algas, la sopa miso o el helado de té verde.
- Ramen Shifu: un restaurante sin gluten en Madrid que ofrece ramen, esa sopa japonesa de fideos con caldo y diferentes ingredientes. Está ubicado en el barrio de Argüelles, cerca del Templo de Debod. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus ramen más populares son el tonkotsu ramen, el miso ramen, el veggie ramen o el curry ramen. También tienen otros platos como los gyozas, los yakisoba, los karaage o los mochis.
Desayunar sin gluten tambien es importante, te dejamos algunos sitios:
Desayuno saludable
- Naked & Sated: un restaurante sin gluten en Madrid que te ofrece un desayuno saludable y equilibrado, con productos naturales y ecológicos. Está situado en el barrio de Chamberí, cerca del Parque del Oeste. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus opciones son el bol de açaí con fruta y granola, el yogur con muesli y miel, el tostado de aguacate y huevo o el smoothie de mango y coco. También tienen una carta de cafés, tés e infusiones sin gluten.
Desayuno tradicional
- La Celiacoteca: un restaurante sin gluten en Madrid que se dedica a la repostería tradicional, con una gran variedad de dulces típicos como magdalenas, rosquillas, bizcochos o torrijas. Está ubicado en el barrio de Alcalá de Henares, cerca de la Plaza de Cervantes. Todos sus productos son sin gluten y aptos para celíacos, y también tienen opciones sin lactosa, sin huevo y veganas. Algunas de sus delicias son las magdalenas de chocolate, las rosquillas de anís, el bizcocho de zanahoria o las torrijas de leche. También tienen una carta salada con bocadillos, empanadas, quiches o ensaladas.
Desayuno original
- La Oriental: un restaurante sin gluten en Madrid que te ofrece un desayuno original y diferente, con productos de origen oriental como el té verde, el arroz o el tofu. Está situado en el barrio de Lavapiés, cerca del Museo Reina Sofía. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus opciones son el té verde con leche de soja, el arroz con leche de coco y mango, el tofu revuelto con verduras o el pan de jengibre con mermelada. También tienen una carta de zumos naturales, batidos y cafés sin gluten.