Barcelona es una ciudad cosmopolita, llena de vida y de opciones gastronómicas para todos los gustos y necesidades. Si eres celíaco o intolerante al gluten, no tienes por qué renunciar a disfrutar de la rica y variada cocina catalana y mediterránea. En esta página te vamos a mostrar algunos de los mejores restaurantes sin gluten en Barcelona, donde podrás comer con seguridad y placer, sin riesgo de contaminación cruzada ni de aburrimiento.
Para comer fuera de casa con seguridad y tranquilidad, es importante elegir un restaurante que ofrezca opciones sin gluten y que garantice unas buenas prácticas de manipulación y preparación de los alimentos. Algunas pistas para identificar un restaurante sin gluten en Barcelona son:
Barcelona cuenta con una amplia oferta de restaurantes sin gluten, que abarcan desde la cocina tradicional catalana hasta la más exótica y creativa. Aquí te presentamos una selección de algunos de los más destacados:
Dentro de los mejores restaurante sin gluten en Barcelona, este destaca por ser un restaurante familiar y acogedor, situado en el barrio del Eixample, que ofrece una carta variada y equilibrada, con platos típicos de la cocina catalana y mediterránea, elaborados con productos frescos y de temporada. Todos sus platos son sin gluten y aptos para celíacos, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus especialidades son el arroz negro con sepia, el bacalao con sanfaina, la escalivada con queso de cabra o el pastel de chocolate con naranja.
Un elegante restaurante sin gluten en Barcelona, no lejos de Las Ramblas, es el elegante En Ville. Su menú completo de cocina no contiene gluten. Su cocina es de mercado, con platos tradicionales y modernos, como el carpaccio de ternera con parmesano, el risotto de setas y trufa, el magret de pato con salsa de frutos rojos o el coulant de chocolate con helado. También tienen una carta de vinos y cavas sin gluten.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que destaca por su ambiente acogedor y su decoración vintage, ubicado en el barrio de Gràcia. Su cocina es mediterránea, con toques internacionales, y utiliza productos ecológicos y de proximidad. Todos sus platos son sin gluten y algunos también son veganos o vegetarianos. Entre sus propuestas se encuentran el hummus con crudités, la ensalada de quinoa con aguacate, el pollo al curry con arroz basmati o la tarta de zanahoria con crema de queso.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que ofrece unas vistas espectaculares al mar y a la montaña, situado en el Hotel Miramar, en la ladera de Montjuïc. Su cocina es mediterránea y creativa, con platos elaborados con productos locales y de temporada. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente. Algunos ejemplos son el tartar de atún rojo con aguacate, el solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto o el brownie de chocolate con helado de vainilla.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que se define como un gastrobar ecológico y solidario, situado en el barrio del Eixample. Su cocina es internacional, con influencias francesas, británicas y americanas, y se basa en productos ecológicos, locales y de comercio justo. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas, veganas y sin lactosa. Algunas de sus especialidades son los huevos benedictinos, las hamburguesas gourmet, las ensaladas copiosas o los crepes dulces o salados.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que se inspira en la cultura americana, ubicado en el barrio del Born. Su cocina es americana, con platos típicos como las alitas de pollo, las costillas a la barbacoa, las hamburguesas, los nachos o los brownies. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Además, cuentan con una amplia carta de cócteles y cervezas artesanas sin gluten
Un restaurante sin gluten en Barcelona que se especializa en la cocina asiática, especialmente en los dim sum, esos pequeños bocados al vapor que son una delicia. Está situado en el barrio del Born, cerca del Museo Picasso. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus dim sum más populares son el de cerdo y gambas, el de verduras y setas, el de pollo al limón o el de chocolate y plátano.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que ofrece sushi fresco y de calidad, con una gran variedad de piezas y combinaciones. Está ubicado en el barrio del Eixample, cerca de la Plaza Cataluña. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunos de sus sushis más destacados son el nigiri de salmón, el maki de atún picante, el uramaki de aguacate y queso o el temaki de anguila.
un restaurante sin gluten en Barcelona que se dedica a la pizza artesanal, con una masa fina y crujiente, elaborada con harina ecológica y levadura madre. Está situado en el barrio de Gràcia, cerca del Parque Güell. Todos sus platos son sin gluten y aptos para celíacos, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus pizzas más sabrosas son la margarita, la carbonara, la hawaiana o la vegana. También tienen otros platos como las ensaladas, las croquetas, las albóndigas o los postres caseros.
Un restaurante sin gluten en Barcelona que ofrece pasta fresca y casera, con salsas tradicionales y originales. Está ubicado en el barrio del Born, cerca de la Basílica de Santa María del Mar. Todos sus platos son sin gluten o se pueden adaptar a las necesidades del cliente, y también tienen opciones vegetarianas y veganas. Algunas de sus pastas más apetecibles son los raviolis de ricotta y espinacas, los gnocchis de patata y calabaza, los tagliatelle al pesto o los spaghetti alla carbonara.